[zöldbabbal készítve]
[tarkababbal készítve]
Hozzávalók:
→¾ kg zöld- vagy tarkabab
→Só
→Ételízesítő (Delikát)
→1 tojás
→1 tejföl (2dl)
→
→2 púpos fakanál liszt
→1 evőkanál 10 %-os ecet
→víz
¾ kg zöld- vagy tarkababot sima vízben megfőzöm (a víz épp csak ellepje a babot!)
Ha megfőtt sózom és ételizesítővel megszórom.
Majd elkészítem a habarást:
1 tojást 2 púpos fakanál liszttel, és kevés tejföllel kikavarom. Aztán belekavarom a többi tejfölt és lassan a tejet.
Szűrőn keresztül, folyamatosan kavargatva hozzáadom a leveshez és felfőzöm.
Ha hűlt, 1 evőkanál 10 %-os ecetet teszek bele.
