Mi legyen az ebéd?

-   fél kg zöld hüvelyű bab - 3 nagyobb krumpli - fél kg sertés hús (comb) - 1 nagy poharas tejföl   A húst felkockázom, és pörköltöt készítek belőle.   A kockákra vágott krumplit sós vízben megfőzöm.   A babot sós vízben egy babér…

Hozzávalók:  2 kg darált hús 2 fej hagyma kevés sertés zsír fél kg spagetti tészta Ízlés szerint: só bors őrölt kömény piros paprika paradicsom püré Elkészítése: A hagymát apróra vágom, kevés zsírban üvegesre pirítom, majd a darált húst…

A karfiolt nagyobb darab rózsákra szedem, forrásban lévő sós vízben pár perc alatt megfőzöm. Kiszedem a vízből és félre rakom.  9-10 szelet sertéskarajt kiklopfolok, sózom- borsozom, majd lisztbe forgatva forró olajban kisütöm.  Abból az olajból, amiben a húst…

Ø      Kb. 10-12 szelet sertéskarajØ      Kb. 30 dkg trappista sajtØ      1-1,5 kg krumpliØ      1 csomag Gyros fűszerkeverék A húst kiklopfolom, enyhén megborsozom, megsózom. A…

Ez leginkább akkor nagyon hasznos ötlet, amikor előző napról marad meg pörkölt.   Készítek egy sós palacsinta masszát, kicsit vastagabb palacsintákat sütök belőle. A pörköltöt kézi bot mixerrel összeaprítom (de le lehet húsdarálón is darálni), ezzel megtöltöm a…

                            Hozzávalók kb. 6 tányérhoz: Ø      7-8 liter vízØ      3 db…

                        Hozzávalók:¨      1 sertés szűzérme¨      50dkg darált sertéshús…

  Hozzávalók:¨      bő 1 kg füsölt sertéshús pörköltként¨      ¾ kg rizs¨      bő 1 kg savanyú káposzta¨      2-3 evőkanál…

  Egy adag sima borsós-zöldség levest készítek. Míg a leves készülődik elkészítem a gombócokat:Kb. 30 dkg darálthúst, 3 tojással, 2 lereszelt kissé száradt kiflivel jól összekavarok, majd sóval, borssal ízesítem, és petrezselyem zöldet vágok bele. Vizes kézzel…

    Hozzávalók: v     Bő fél kg babv     1kg húsból (sertéscomb) pörköltv     só, borsv     gulyáskrémv     2 tojás és annyi liszt, hogy kemény tészta…

1 fej hagymát kevés zsíron (2 evőkanál) megdinsztelek. Megszórom pirospaprikával, sóval és vízzel fölengedem, majd hozzáadom az 1 kg darált húst (sertéslapocka). Ha megpuhult zsírjára lesütöm. 4 dl vízzel összekeverek 2 csomag Milánói port, és a húsra…

1 kg húst (sertésdagadó, sertéslapocka) ledarálok, darálok hozzá 3 cikk fokhagymát. Sózom- borsozom és megszórom pirospaprikával. 5-6 szelet kenyeret elmorzsolok és 5-6 nyers tojást adok hozzá. Jól összedolgozom, 4 részre osztom.Egy 38x22x5 cm-es tepsit nem túl vékonyan…

 HOZZÁVALÓK:¨       1 kg sertéshús (dagadó, lapocka)¨       ¾ kg rizs¨       Só, bors, pirospaprika¨       Csípős Piros…

1 nagy fej káposztából és kb. 6db közepes nagyságú burgonyából készítem. A káposztát 4 felé vágom, felszecskázom és fölteszem egy lábasba. A krumplit apró kockákra vágva ráteszem.Megszórom sóval, borssal és köménymaggal. Annyi vizet teszek rá, hogy ne lepje el…

Hozzávalók: 1 kg darált hús (sertéslapocka) 3-4 fej hagyma 1 sárgarépa 2-3 cikk fokhagyma 1 kávéskanál oregánó (Kotányi) 2 kávéskanál bazsalikom (Kotányi) 1 babérlevél 3 evőkanál paradicsompüré 3 egész tojás 5-6 dkg margarin + a tepsi…

ZÖLDSÉGLEVES 4- 4,5 liter vízhez.Felkockázok 2 db nagyobb sárgarépát, 4-5 db burgonyát, fél karalábét.1 egész fej hagymát teszek hozzá. Sózom, borsozom, pici delikátot és pici piros paprikát szórok bele, valamint 1 evőkanál zsírt és egy petrezselyemzölddel töltött…