Hozzávalók:
2 kg darált hús
2 fej hagyma
kevés sertés zsír
fél kg spagetti tészta
Ízlés szerint:
só
bors
őrölt kömény
piros paprika
paradicsom püré
Elkészítése:
A hagymát apróra vágom, kevés zsírban üvegesre pirítom, majd a darált húst kifehéredésig sütöm rajta.
Mikor kifehéredett a hús adok hozzá paradicsom pürét, megszórom piros paprikával, sózom- borsozom, majd őrölt köménnyel is ízesítem, aztán kevés vízzel fedő alatt párolom.
Közben sós vízben megfőzök kb. fél kg spagetti tésztát.
A hús párolásához jól használható a spagetti tészta főző vize is.
Mikor megpuhult a hús, és megfőtt a tészta is, összekeverem és összemelegítem.
Ketchuppal és reszelt sajttal tálalom.
