Mi legyen az ebéd?

Ø      Kb. 10-12 szelet sertéskaraj

Ø      Kb. 30 dkg trappista sajt

Ø      1-1,5 kg krumpli

Ø      1 csomag Gyros fűszerkeverék

A húst kiklopfolom, enyhén megborsozom, megsózom. A sajtból vastagabb négyzeteket vágok, és a félbehajtott hússzeletekbe teszem. (Olyan darabokra kell vágni a sajtot, hogy a félbehajtott hússzeletből ne látsszon ki.)

Így panírozom be (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd forró olajban mindkét oldalát pirosra sütöm.

1-1,5 kg krumplit meghámozok, felkockázok, és félig megfőzöm. Leszűröm, majd konyharuhára borítom, lecsepegtetem. Forró olajban kisütöm, majd egy tálba szedem és megszórom Gyros fűszerkeverékkel.