Hozzávalók:
- 4 db pulykamedál
- 2 fej hagyma
- kevés étolaj
- só
- bors
- piros paprika
- oregánó
- 1 evőkanál paradicsom püré
- 2 dl tejföl
- Spagetti tészta
- sajt
Elkészítése:
Pörkölt alapot készítek a hagymával, fűszerekkel, paradicsommal, majd fölengedem kevés vízzel.
A pulykamedálokat lehártyázom, aztán lapjával hosszában kettévágom. Sózom, borsozom, kissé kiklopfolom, lisztbe forgatom, forró olajon elősütöm, majd az elkészült pörkölt lapon 10- 15 perc alatt puhára párolom.
A tejfölhöz kavarok 1 evőkanálnyi lisztet, kevés vizet, csomómentesre kikavarom és a húshoz adom.
Spagetti tésztával és reszelt sajttal kínálom.
