Lecsó

Kb. 10 db közepes fej hagymát félbevágok és felkarikázok. Teszek hozzá 5-6 db paprikát, négyfelé vágom és felszeletelem.

3 púpos evőkanál zsírt teszek rá és megvárom, hogy elolvadjon, majd megsózom és fedő alatt párolom, időnként megkavarom.

Mielőtt majdnem megpuhulna, kb. 5 db paradicsomot felszeletelek és hozzáadom.

Mikor a paradicsom szétfől benne, 1 teáskanál liszttel 1 dl tejet és 1 doboz(1,5 dl) tejfölt belekavarok.

Ha felfő, lehet tálalni.

 Lecsós tarhonya

Kb. 10 db közepes fej hagymát félbevágok és felkarikázok. Teszek hozzá 5-6 db paprikát, négyfelé vágom és felszeletelem.

3 púpos evőkanál zsírt teszek rá és megvárom, hogy elolvadjon, majd megsózom és fedő alatt párolom, időnként megkavarom.

Közben fél kg tarhonyát (1 csomag) kevés zsíron megpirítok, sózom- borsozom és felöntöm vízzel, hogy jól ellepje. Fedő alatt puhára főzöm.

Mielőtt majdnem megpuhulna a paprika, kb. 5 db paradicsomot felszeletelek és hozzáadom.

1 csomag virslit felkarikázok, és a félig szétfőtt paradicsomhoz kavarom, majd mikor a virsli is megfő, tarhonyával összeadom.